Obdanište „Neven“ od ove godine učesnik je sedme faze programa „Pupi – prijatelji zdrave ishrane“, čiji je cilj unaprijediti kvalitet hrane za najmlađe u predškolskim ustanovama.
Predstavnik Instituta za javno zdravstvo iz Foče, Slađana Arsenović, rekla je da su danas u vrtiću „Neven“ uzeti uzorci hrane sva tri obroka, koji će biti poslati na analizu.
„Današnja posjeta ima za cilj da se obavi edukacija kuvara kako bi stekli znanja i vještine u pravilnoj pripremi obroka, što podrazumijeva pripremu u skladu sa određenim normativima. To znači da kuvari treba da znaju kako pravilno odabrati namirnice, kako ih kombinovati i koje su to zamjenske namirnice koje se mogu koristiti ukoliko nekih trenutno nema na tržištu“, pojasnila je Arsenovićeva, dodajući da se poseban akcenat stavlja na serviranje i aranžiranje hrane, kako bi ona mališanima bila primamljivija.
„U jednu posudu danas je uzet uzorak sva tri obroka u vrtiću, koji će biti poslat u Institut za javno zdravstvo na bromatološku analizu. Ova analiza podrazumijeva kontrolu energetske i nutritivne vrijednosti obroka“, dodala je Arsenovićeva.
Pomoćnik direktora za vaspitno-obrazovni rad u obdaništu „Neven“, Sanja Kujundžić Tasić, rekla je da, pored toga što u ovoj ustanovi djeca usvajaju znanja o prevenciji i zdravom načinu života, kroz ovaj program edukaciju dobija i osoblje u kuhinji.
„Kroz ovaj program, naše kuhinjsko osoblje imaće priliku da dobije sva potrebna znanja o izbalansiranoj ishrani mališana koji borave u našoj ustanovi“, istakla je Kujundžić Tasićeva.
Direktor vrtića „Neven“, Danka Mitrović, rekla je da program „Pupi“, koji se provodi u ovoj ustanovi, ne podrazumijeva samo zdrav način ishrane za mališane, već jedan potpuno novi stil života.
„Nastojimo da priviknemo djecu na ovakav model ponašanja, koji će oni kasnije primjenjivati u životu kao svakodnevan i uobičajen. Zadovoljstvo nam je što smo dio ovog programa i što imamo priliku da se još više usavršimo i naučimo nešto novo kada je ova problematika u pitanju“, dodala je Mitrovićeva.
Program „Pupi – prijatelji zdrave ishrane“ pokrenut je 2014. godine, kada je Svjetska zdravstvena organizacija prepoznala da su mnogi zdravstveni poremećaji povezani sa ishranom, posebno gojaznost. S tim u vezi, pokrenuta je ova inicijativa, koja, pored zdrave ishrane, podrazumijeva i zdrave stilove života, kao što je fizička aktivnost.
