Обданиште „Невен“ од ове године учесник је седме фазе програма „Пупи – пријатељи здраве исхране“, чији је циљ унаприједити квалитет хране за најмлађе у предшколским установама.
Представник Института за јавно здравство из Фоче, Слађана Арсеновић, рекла је да су данас у вртићу „Невен“ узети узорци хране сва три оброка, који ће бити послати на анализу.
„Данашња посјета има за циљ да се обави едукација кувара како би стекли знања и вјештине у правилној припреми оброка, што подразумијева припрему у складу са одређеним нормативима. То значи да кувари треба да знају како правилно одабрати намирнице, како их комбиновати и које су то замјенске намирнице које се могу користити уколико неких тренутно нема на тржишту“, појаснила је Арсеновићева, додајући да се посебан акценат ставља на сервирање и аранжирање хране, како би она малишанима била примамљивија.
„У једну посуду данас је узет узорак сва три оброка у вртићу, који ће бити послат у Институт за јавно здравство на броматолошку анализу. Ова анализа подразумијева контролу енергетске и нутритивне вриједности оброка“, додала је Арсеновићева.
Помоћник директора за васпитно-образовни рад у обданишту „Невен“, Сања Кујунџић Тасић, рекла је да, поред тога што у овој установи дјеца усвајају знања о превенцији и здравом начину живота, кроз овај програм едукацију добија и особље у кухињи.
„Кроз овај програм, наше кухињско особље имаће прилику да добије сва потребна знања о избалансираној исхрани малишана који бораве у нашој установи“, истакла је Кујунџић Тасићева.
Директор вртића „Невен“, Данка Митровић, рекла је да програм „Пупи“, који се проводи у овој установи, не подразумијева само здрав начин исхране за малишане, већ један потпуно нови стил живота.
„Настојимо да привикнемо дјецу на овакав модел понашања, који ће они касније примјењивати у животу као свакодневан и уобичајен. Задовољство нам је што смо дио овог програма и што имамо прилику да се још више усавршимо и научимо нешто ново када је ова проблематика у питању“, додала је Митровићева.
Програм „Пупи – пријатељи здраве исхране“ покренут је 2014. године, када је Свјетска здравствена организација препознала да су многи здравствени поремећаји повезани са исхраном, посебно гојазност. С тим у вези, покренута је ова иницијатива, која, поред здраве исхране, подразумијева и здраве стилове живота, као што је физичка активност.
